Sólet füstölt tarjával cserépedényben recept
60-70 dkg nyers füstölt tarja (vagy sonka),
40 dkg nagy szemű bab,
1 nagy fej vöröshagyma,
10 dkg árpagyöngy,
4 tojás,
2 evőkanál zsír,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
törött fekete bors, ízlés szerint.
A sóletet legjobb cseréptálban (római tálban) elkészíteni. Az előző nap beáztatott babot és árpagyöngyöt levétől leszűrjük, belekeverjük a megtisztított és finomra vagdalt vöröshagymát, a szétzúzott fokhagymát, és az egészet beleöntjük az előzőleg fél órára beáztatott cserépedénybe. A babban kis fészket mélyítünk, és belefektetjük az előző nap beáztatott nyers füstölt húst, körérakjuk a megmosott, letörölgetett nyers tojásokat. Megszórjuk a pirospaprikával, a törött borssal, ráöntjük a felolvasztott zsírt és annyi vizet, hogy az egészet ellepje.
- Tovább (Sólet füstölt tarjával cserépedényben recept)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges