Alkoholos italok

Vörösborlikőr recept

files/images/finom italok/alkoholos-italok.jpg

5 dl finom vörös bor,
45 dkg cukor,
egy fél rúd vanília,
6 dl rum.

A borban felforraljuk a cukrot és a vaníliát. Ha eléggé megsűrűsödött, lehűtjük, és elkeverjük a jó minőségű rummal. Ha túl erős, lehet vízzel hígítani. Minél jobb minőségű a bor és rum, minél tovább áll, annál finomabb.

Forró tojásflip recept

files/images/finom italok/alkoholos-italok.jpg

6 tojássárgája,
12 dkg porcukor,
2 dl rum,
1 rúd vanília vagy 1 csomag vaníliás cukor,
6 dl tea.

A tojássárgákat a porcukorral keverjük simára. Öntsük bele a forró rumot, amelyet vaníliával forraltunk fel. A tojást töltsük 6 pohárba, és mindegyiket öntsük fel 1 dl teával.