Fogoly kocsonyában (régi szegedi recept a század elejéről) recept

Csirkekocsonya recept

Strucc illatos erdei gombával, gesztenyefánkkal recept

Sárgabarackos kacsamell recept

Hozzávalók:
4 db kacsamell
20 g gyömbér
50 g méz
2 dl barna sör
őrölt bors
50 g vöröshagyma
10 db sárgabarack
50 g baracklekvár
ízlés szerint:
só
őrölt fahéj
50 g vaj
50 g dió
50 g zsír.