Karácsonyi előételek képekkel

Korianderes répaleves recept

Korianderes répaleves recept

Hozzávalók 4-6 személyre:
450 g répa, lehetőleg fiatal és zsenge,
1 ek. napraforgóolaj,
40 g/3 ek. vaj,
1 fej hagyma, felkockázva,
1 zellerszál, és a tálaláshoz 2-3 zellerlevél (világosabb),
2 kisebb szem burgonya, felkockázva,
1 liter húsleves, csirkéből,
2-3 tk. őrölt koriander,
1 ek. aprított, friss koriander,
200 ml tej só,
frissen őrölt fekete bors.

Gombakrémleves recept

Gombakrémleves recept

Hozzávalók 4 személyre:
275g zsenge gomba,
1 ek. napraforgóolaj,
40 g/3 ek. vaj,
1 kisebb, felkockázott hagyma,
1 ek. liszt,
450 ml zöldségleves,
450 ml tej,
egy csipet szárított bazsalikom,
2-3 ek. tejszín (elhagyható),
friss bazsalikomlevél a díszítéshez,
só, frissen őrölt fekete bors.

Sütőtökleves recept

Sütőtökleves recept

Hozzávalók 4-6 személyre:
1 ek. napraforgóolaj,
25 g/4 ek. vaj,
1 nagyfej hagyma, felkockázva,
675 g sütőtök, nagyobb darabokra szelve,
450 g burgonya, szeletelve,
600 ml zöldségleves,
csipetnyi szerecsendió,
1 tk. friss, aprított tárkony,
600 ml tej,
1-2 tk. citromlé,
só, frissen őrölt fekete bors.

Garnélasaláta melegen, fűszeres pácban recept

Garnélasaláta melegen, fűszeres pácban recept

Hozzávalók 8 személyre:
225g nagy, főtt garnélarák, páncélban,
225 g füstölt baconszalonna, felszeletelve,
salátalevelek vegyesen, megmosva és megszárítva,
1 ek. felaprított metélőhagyma.

A citromos-csilis páchoz:
1 gerezd fokhagyma összezúzva,
1 citrom héja lereszelve,
1 ek. citromlé,
4 ek. olívaolaj,
1/4 tk. csilikrém, vagy szárított és őröltcsiliből egy nagyobb csipet,
1 ek. világos szójaszósz só,
frissen őrölt fekete bors.

Kecskesajtos felfújt recept

Kecskesajtos felfújt recept

Hozzávalók 4-6 személyre:
25 g/2 ek. vaj,
25 g/2 ek. liszt,
175 ml tej,
1 babérlevél,
frissen őrölt szerecsendió,
őrölt parmezán sajt,
40 g fűszeres-fokhagymás puha sajt,
150 g kecskesajt, kockákra vágva,
6 tojásfehérje, szobahőmérsékleten,
1/4 tk. tartármártás,
só, frissen őrölt fekete bors.

Ha nem akarod megnézni a világ legjobb illatgyertyáit, akkor ne kattints a képre!