Vadhúsos receptek

Tejfeles nyúlcomb recept

 Tejfeles nyúlcomb recept

Hozzávalók:
4 db házi nyúlcomb
100 g füstölt szalonna
50 g fokhagyma
100 g vöröshagyma
2 dl tejfel
ízlés szerint:

bors
50 g füstölt sajt
30 g zsemle morzsa
1 db alma
1 dl olaj
50 g liszt.

Fokhagymás házinyúlfi recept

 Fokhagymás házinyúlfi recept

Hozzávalók:
4 db házi nyúlcombok
100 g füstölt szalonna
100 g vöröshagyma
50 g fokhagyma
150 g lángolt kolbász
100 g gomba

őrölt bors
500 g burgonya
1/2 csomag petrezselyemzöld
kakukkfûű1/2 dl olaj
20 g méz.

Áfonyás őz, mandulafánkkal recept

 Áfonyás őz, mandulafánkkal recept

Nyúlfilé aszalt szilvával recept

 Nyúlfilé aszalt szilvával recept

Hozzávalók:
1 kg nyúlgerinc,
5 dkg sovány nyers sonka,
20 dkg aszalt szilva,
2,5 dl vörösbor,
fél dl tejszín,
őrölt szegfűszeg,
bors,
étolaj,
víz.

Nyúlpaprikás recept

 Nyúlpaprikás recept

Hozzávalók:
1,2 kg nyúlhús,
12 dkg zsír,
20 dkg vöröshagyma,
1 kávéskanál pirospaprika,
1 db cseresznyepaprika,
3 dl tejföl,
1 csapott evőkanál liszt,
só.