Lazac receptek

Lazacos burgonya recept

Lazac, rák, kagyló, nyárson recept

Hozzávalók:
1 kg lazacfilé,
0.5 kg garnélarák,
20 dkg fagyasztott vagy konzerv füstölt kagyló,
1 dl olívaolaj,
só,
törött bors.

Lazac/halpástétom recept

Hozzávalók:
1/2 kg lazac/tonhal, vagy hekk,
1/2 csésze sovány túró,
2 evőkanál finomra vágott hagyma,
1 evőkanál citromlé,
1 teáskanál reszelt torma,
1/2 teáskanál só,
1/4 teáskanál fehérbors.

Lazactekercs tormamártásban recept

Lazactál kaporkrémmel recept

Hozzávalók:
225 g lazacfilé,
1 tojásfehérje,
2 ek fehérbor,
só,
fehér bors,
6 ek. tejföl,
6 ek. tejszín,
vaj a formák kikenéséhez,
1 csomó kapor,
2-3 ek. majonéz,
2-3 ek. joghurt,
2-3 ek. tejszín,
2-3 tk. kaviár.

Lazacleves recept

Hozzávalók:
1 közepes fej vörös-hagyma,
1 evőkanál vaj vagy margarin,
300 g burgonya,
5/8 l víz,
só,
fehér bors,
400 g lazacfilé vagy - szelet, bőr és szálka (bordacsontok) nélkül,
1/2 I tej,
2 teáskanál aprított friss kapor vagy petrezselyemzöld.

Lazackrém vajastésztában recept

Hozzávalók:
30 dkg lazac,
3 tojás,
kevés cayenne-bors,
kevés fehérbors,
só,
pár cent Worchester,
0,5 dl fehérbor,
0,5 dl tejszín,
kevés vaj,
egy fej vöröshagyma,
1 csomó petrezselyem,
1 citrom,
40 dkg kész vajastészta.

Lazackrém recept

Hozzávalók:
1 doboz füstöltlazac-konzerv,
1 kis fej lilahagyma,
10 dkg vaj.

Lazac kapormártással recept

Hozzávalók:
60 dkg lazac,
2 dl tejföl,
1 egész tojás,
1 ek olaj,
5 dkg vaj,
1 cs. kapor,
ecet,
só.

Lazac hollandi mártással recept

Hozzávalók:
2 kg lazac,
10 dkg vegyes zöldség,
3 dkg vöröshagyma,
1/2 dl ecet,
1 babérlevél,
só,
pár szem fekete bors,
5 dl hollandi mártás.