125 g zöldlencse (Puy-lencse),
3/8 l víz,
2 gerezd fokhagyma,
só, bors,
1 babérlevél,
1-2 tk. bazsalikomecet,
3 szál korianderzöld (lehetőleg ázsiai),
petrezselyemzöld,
2-3 szál bazsalikom (lehetőleg ázsiai),
200 g zsírszegény natúr joghurt,
150 g 20% zsírtartalmú tejföl,
1 késhegynyi kömény,
8-12 szelet sózott vagy pácolt főtt marhanyelv.

40 dkg marha vagy sertéscomb,
1 kis padlizsán,
15 dkg zöldhüvelyű bab,
2 zöldpaprika,
4 paradicsom,
15 dkg konzerv fehér bab,
2 nagyobb burgonya,
1 szál sárgarépa,
10 dkg rizs,
2 tojás,
2 dl joghurt,
olaj,
só, pirospaprika.

3 adag marhapörkölt,
40 dkg héjában főtt burgonya,
20 dkg zöldbab,
1 padlizsán,
4 zöldpaprika,
2 szál sárgarépa,
1 kis doboz vörösbab-konzerv,
10 dkg párolt rizs,
2 tojás,
4 dl joghurt,
só,
1 fej vöröshagyma,
2 dkg margarin;
a tepsihez 1 dkg margarin,
1 evőkanál zsemlemorzsa.

60 dkg hal filé (ponty, amur, hekk),
1 db száraz zsemle,
2 evőkanál citromlé,
1 fej vöröshagyma,
1 tojás,
só, fehérbors,
pirospaprika.

4 nagy szelet hal (legjobb hozzá a tengeri hal, de busából, pontyból is készülhet).

A páchoz:
1,5 dl joghurt,
4 nagy gerezd zúzott fokhagyma,
1 mokkáskanál ételízesítő,
2 ek. őrölt koriander,
2 ek. apróra vágott kapor (mélyhűtött is lehet),
az alufólia kenéséhez olaj.