Káposztás ételek

Káposztás omlett

files/images/vegyesegytal/kaposzta.jpg

10 db friss tojás,
25 dkg kolozsvári szalonna,
frissen őrölt feketebors, só,
50 dkg friss, fejes édeskáposzta,
2-3 közepes fej, vöröshagyma,
2 evőkanálnyi finomliszt.

A káposztáról a fedőleveleket eltávolítjuk, a torzsával együtt, majd a káposztás tésztához hasonlóan felaprózzuk a káposztát, egy nagyobb edénybe tesszük és besózzuk, majd átkeverjük letakarjuk, és addig míg a másik összetevőket előkészítjük, a són pihenni hagyjuk. A vöröshagymákat megpucoljuk, majd lereszeljük, a szalonnát nagyon apróra - a káposztához hasonlóan - szintén felkockázzuk.

Káposztás töltött lángos recept

Káposztás töltött lángos recept

Hozzávalók 10-12 db-hoz:
A tésztához:
40 dkg finomliszt,
2 db közepes nagyságú főtt burgonya,
3 dkg friss élesztő,
1 mokkáskanál cukor,
1-1 1/2 dl tej,
1 tojás sárgája,
1 teáskanál só;

A töltelékhez:
50 dkg édes fejes káposzta,
4 evőkanál olaj,
ízlés szerint só és törött bors,
1 evőkanál cukor;
olaj a sütéshez.