Karfiol vajjal I. recept

files/images/karfiol/karfiol.jpg

Recept elkészítése:

A karfiolt, ha sós vízben megfőtt, óvatosan szitára emeljük s amint lecsepegett, tálaló tálba tesszük, forró vajjal leöntjük. Fölül pirított zsemlyemorzsát teszünk rá s reszelt parmezán sajttal, melyet külön adunk hozzá, forrón szervírozzuk.