Mandula fagylalt recept

Mandula fagylalt recept
Hozzávalók:

8 dkg tisztított mandula,
5 dl tej,
5 tojássárgája,
16 dkg cukor,
fél rúd vanília.

Elkészítés:

A lehéjazott mandulát megdaráljuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, beletesszük a mandulát. A tojássárgákat cukorral simára keverjük, hozzáöntjük a felforralt tejet. Takaréklángon állandóan kevergetve forrpontig hevítjük. Amikor kissé besűrűsödött levesszük a tűzről, átszűrjük és kihűtjük. Fagyigépben vagy mélyhűtőben fagyasztjuk.

Kiemelt partnerünk