Gomba-fasírt recept

Gomba-fasírt recept
Hozzávalók 4 személyre:

35 dkg csiperkegomba,
1.5 zsemle,
1 tojás,
1 közepes vöröshagyma,
zsemlemorzsa,
tej,
petrezselyem,
olaj,
őrölt bors,
kakukkfű,
só.

Elkészítés:

A megtisztított gombát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe, és jól csavard ki, majd dolgozd össze a gombával, a tojással és két evőkanálnyi zsemlemorzsával. A masszát ízesítsd a finomra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, borssal és sóval. Formázz belőle diónyi gombócokat, meghempergesd ezeket zsemlemorzsába, és bő forró olajban süsd ki.