Recept elkészítése:
Kocsonya disznókörömből recept
Elkészítés:
4 disznókörmöt megtisztítva kettévágunk, 4 l hideg, sóval, 10 egész-borssal, 4 gerezd tisztított fokhagymával ízesített vízben feltesszük főni. Ha forr, lehabozva főzzük egyenletesen, míg a leve legalább 2 l vagy kevesebb lesz. Ha a hús nem elég puha, a lét kis forró vízzel pótoljuk. Ha a hús puha, kóstoljuk meg, ha kell, sózzuk meg. A húst rakjuk tányérokra úgy, hogy 2 fél köröm legyen egy tányéron, a levet csak azután szűrjük rá. Aki sok lével szereti, bőrkéket is főzzön bele, akkor a több lé is megalszik.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges