Currys cukkíni recept
Hozzávalók:
1 ek olaj (olívával még jobb),
1-1 tk. köménymag,
mustármag,
1/2 tk. chilipor,
1/4 tk curry,
25 dkg konzerv paradicsom a levével együtt (ilyenkor 2 percig mikrózott hámozott, darabolt nyers),
1 apróra vágott, kimagozott zöld chili (ha nem szeretitek a csípőset, elhagyható, esetleg nagyon pici darabot lehet használni),
30 dkg nem hámozott cukkíni, fél cm-es karikákra szelve,
só, 1 ek. lehetőleg kukoricaliszt 3 ek. vízben elkeverve.
Elkészítés:
Az olajba tegyük bele a fűszereket (sót nem) és 600 W-on 2 percig főzzük. Beletesszük a paradicsomot, a zöld chilit, a cukkínit, lefedjük és max. fokozaton (900 W) 3 percig főzzük. Ráöntjük a lisztes habarást, sózzuk és további 1percig mikrózzuk max. -on. A fedő alatt 2-3 percig pihentetjük tálalás előtt. Köret: rizs, de húsételek mellé tálalhatjuk köretként is. Ez a recept bármilyen zöldségfélével működik, akár vegyesen is. Ám, ha kemény a növényféle, előtte külön 2-3 percig párolni kell. Így ugyancsak megpárolom a gombát. Chilit, curryt kihagyva egyéb zöld fűszerekkel is ízesíthetsz. Persze, akkor egészen más.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges