Áfonya nyersen recept

Áfonya nyersen recept

Elkészítés:

      A 4 kg friss, válogatott és jól megmosott áfonyát szitára vagy vászonruhára helyezzük és lecsurgatjuk róla a vizet. A megszikkasztott áfonyát cukorban meghempergetjük, üvegekbe rakjuk. A gyümölcs fele súlyának megfelelő cukrot öntünk az üvegekbe, majd lezárjuk, s addig, míg a cukor el nem olvadt, illetve a gyümölcs, levet nem enged, a napon hagyjuk, vagy meleg helyen tároljuk. Az üvegeket időnként megrázogatjuk, majd amikor a gyümölcs és a cukor egybeolvad, tetejét felnyitjuk, tartósítószerrel kezeljük, és újra lezárjuk. Azután hűvös és száraz helyen tároljuk.

vissza a főoldalra