Sütőtökkrém leves recept
Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma,
1 kis sárgarépa,
1 kis szál póréhagyma,
1 nagy burgonya,
40 dkg tisztított sütőtök,
3 evőkanál olaj,
1 teáskanál liszt,
1 késhegynyi fehérbors,
1 húsleveskocka,
só ízlés szerint.
Elkészítés:
A forró olajon üvegesre pirítjuk a megtisztított és nagyon finomra metélt vöröshagymát, majd rátesszük az ugyancsak tisztított, és kis kockákra vágott sárgarépát, valamint a felkarikázott póréhagymát. Párpercnyi pirítás után beletesszük a meghámozott és kockákra vágott burgonyát, és az ugyancsak felkockázott tököt. 8 deci vízzel felöntjük, hozzáadjuk a leveskockát, és fedő alatt puhára főzzük. Ezután a zöldségek felét szűrőkanállal kiszedjük, beletesszük egy turmixgép poharába és kevés levessel összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a levesbe. Fél deci vízzel elkevert liszttel besűrítjük, sóval, borssal ízesítjük, és jól kiforraljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges