Currys sertésragu recept
Elkészítés:
2 ek felhevített margarinon futtassunk meg, kisebb kockákra vágott, 40 dkg sertés-szüzet, hintsük meg 1 ek curryporral és sóval. Tegyünk hozzá 1 db apró kockára vágott paprikát, 10 dkg darabolt ananászt, apróra vágott petrezselymet, 2 ek mézet és 5 ek Completta-t. 1 ek kukoricakeményítőt keverjünk össze kevés húslevessel, és még néhány percig forraljuk. Hozzá snidlinges, chilipaprikás burgonyapürét ajánlunk.
Megjegyzés: annak fog ízleni, aki szereti a kínai édes-savanyú ételeket, mert ez is inkább édeskés az ananász és a méz miatt, de ez édes-erős étel. Szerintem sok bele a 2 ek méz, elég egy is, mert túl édes lesz. Én több curryt tettem bele, igy egy kicsit csípősebb lett. A kukoricakeményítős keveréket csak a végén adjuk hozzá, amikor a hús már puha. Completa helyett, tehetünk bele tejszínt, de akár tejet is, mert nem hiszem, hogy sokat változtatott volna az ízén.
Nekem nagyon ízlett.
Burgonyapüré helyett sárgarépás rizst készítettem hozzá, mégpedig úgy, hogy egy kis fej hagymát apróra vágtam, olajban megfonnyasztottam, ráreszeltem egy szál sárgarépát, (a finomabb reszelőn), azzal is pirítottam egy kicsit, egy bögre megmosott rizzsel is pirítottam, majd 2 bögre vízzel felöntöttem. Vegetával, sóval, borssal ízesítettem, és készre főztem. Nagyon finom lett, és a kettő, jól ment egymáshoz.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges