Recept elkészítése:
Tojáslepény gazdagon recept
Hozzávalók:
8 tojás,
1 dl tejföl,
30 dkg újburgonya,
10-10 dkg gomba és főtt zöldbab,
15-15 dkg füstölt szalonna és kolbász,
őrölt bors,
só.
Elkészítés:
A szalonnát felkockázzuk, egy serpenyőben, a saját zsírjában megpirítjuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt és a zöldségeket. Addig pároljuk, mig a gomba leve elpárolog, aztán kiszedjük a zsírból. A zsiradékban megsütjük a karikára vágott burgonyát, közben felverjük a tojásokat, belekeverjük a tejfölt, ízlés szerint fűszerezzük, és a megpuhult krumplira öntjük. Amikor megkeményedik a tojás, az előzőleg elkészített ragut a tetejére rakjuk, és serpenyőstül az előmelegített sütőbe tesszük. Mikor az egész átsült, hagymával, paprikával díszítve tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges