Recept elkészítése:
Tálon sült tojás, ahogy a böllér szereti recept
Hozzávalók:
32 dkg sertésmáj,
5 dkg zsír,
8 dkg füstölt szalonna,
15 dkg vöröshagyma,
5 g törött bors,
3 g majoránna,
8 db tojás,
só.
Elkészítés:
A sertésmájat vékony csíkokra, vagy apróbb kockákra vágjuk. Serpenyőben egy kevés zsíron megpirítjuk a kockára darabolt füstölt szalonnát. Zsírjára tesszük a vékony szeletekre vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a májat, törött borssal, majoránnával fűszerezzük, és erős tűzön, hirtelen majdnem készre pirítjuk. Az így elkészített májat egy tűzálló tálban elterítjük, ráöntjük a tojásokat és forró sütőben 2-3 percig sütjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges