Sajtkrémes sütemény recept

Sajtkrémes sütemény recept

Hozzávalók:
6 dkg margarin,
15 dkg liszt,
3 dkg étkezési keményítő,
5 tojás,
sütőpor.

A sajtkrémhez:
50 dkg juhsajt,
2 dl tejföl,
1 evőkanál margarin,
paprika, petrezselyem.

Elkészítés:

      1 liter vízzel a megsózott margarint felfőzzük, a lisztet és a keményítőt a tűzről levett edénybe szitáljuk, visszatesszük a tűzre, és addig kevergetjük, míg sima masszát kapunk. Levesszük a tűzről és a tojásokat egymás után állandó keverés mellett beleütjük, míg a tészta fényessé válik. Hozzáadjuk a sütőport és hagyjuk a tésztát kihűlni. Kizsírozott sütőlemezre nyomózsák segítségével 8 halmot képezünk és előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük és a tetejüket azonnal levágjuk. Közben a juhsajtot a tejföllel és a margarinnal simára keverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a piros paprikát. Tálalás előtt a pogácsákat megtöltjük, és a kalapokat ráhelyezzük.

Elkészítés ideje: 85perc

vissza a főoldalra