Sütőtökös rakott palacsinta recept
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök,
1 tojás,
25 dkg liszt,
4-5 dl szódavíz,
fél dl olaj,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál só,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
2 dl tejföl,
5 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A sütőtököt az előmelegített, forró sütőben szép barnáspirosra megsütjük, majd villával pépesre összetörjük. A tojást habosra felverjük, összekeverjük a liszttel, a szódavízzel és a tökpüré felével. Sózzuk, borsozzuk, majd a zúzott fokhagymát és az olajat is belekeverjük. A masszából 12-14 palacsintát sütünk, amelyeket rétegenként megkenünk a reszelt sajttal, a tökpürével, a tejföllel, valamint a sóval, borssal elkevert krémmel. Alufóliával befedjük, és a forró sütőben kissé átsütjük.
Cikkekre vágva tálaljuk, mint a tortát.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges