Hagymás sonkasaláta recept

Hagymás sonkasaláta recept

Hozzávalók:
30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja,
25 dkg savanyú káposzta,
2 fej lilahagyma,
2 dl majonéz,
fél dl száraz fehérbor,
1 dl tejföl,
kevés cukor,
törött fekete bors.

Elkészítés:

A főtt sonkát nagyon vékony metéltre vágjuk. A savanyú káposztát átmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A lila hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágva jól megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Közben a majonézt elkeverjük a fehérborral, a tejföllel, a cukorral, a törött borssal; ebbe a mártásba tesszük a sonkát, a savanyú káposztát és a gyengén kicsavart hagymát. (Aki szereti a sósabb ízeket, ne csavarja ki a hagymát.)
A salátát jól összekeverjük, és lefedve néhány órán át, érleljük.

Elkészítési idő: 30 perc

vissza a főoldalra