Recept elkészítése:
Téli kovászos uborka recept
Elkészítés:
Olyan uborkából készítjük, amilyet az ecetes uborkához szoktunk használni. Végeiket levágjuk, hosszanti irányban bevágjuk, üvegekbe tesszük, majd (a 7 decis üvegbe 1 evőkanál) lisztet teszünk a tetejére, ezután felöntjük a sós vízzel. A csavaros üveget ne zárjuk le feszesen, hogy erjedéskor kinyomhassa a gázokat. Nem muszáj a napra tenni. Kb. 1 évig nem puhul meg.
Kb. 2 hét alatt kierjed, elkezd tisztulni, akkor kell a fedelet ráhúzni.
A felöntőlé: literenként 2,5 deka só, levet felforralni, majd langyos állapotban az uborkára önteni.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges