Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve recept
Hozzávalók:
Kelbimbó 80 dkg,
vaj 6 dkg,
tojás 2 db,
tejföl 2 dl,
reszelt Pannónia sajt 15 dkg,
szódabikarbóna,
őrölt bors, só
Elkészítés:
A kelbimbót enyhén sós vízben - amelybe egy késhegynyi szódabikarbónát is teszünk - megfőzzük. A szódabikarbónától megtartja természetes, élénk zöld színét. A kelbimbót leszűrjük és lecsepegtetjük, majd egy vajjal kikent edénybe tesszük. Sóval és őrölt borssal ízesítjük. Az egész tojásokat és a tejfölt simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, enyhén megsózzuk, és a kelbimbóra öntjük. Tetejét a reszelt sajt másik felével megszórjuk, és vajat morzsolunk rá. Kb. 10-15 percig közép-meleg sütőben sütjük, hogy teteje szép piros legyen. Roston sültek mellé ajánlható köret.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges