Narancsos ringli-saláta recept

Narancsos ringli-saláta recept

Hozzávalók:
1 doboz ringli,
1 zacskó gyorsrizs,
3 narancs,
1 evőkanál konyak,
1 evőkanál fűszerezett paradicsomlé,
1 evőkanál mustár,
4 evőkanál tejszín,
kevés só,
salátalevelek,
őrölt fehér bors,
ízlés szerint,
fél dl száraz vörösbor.

Elkészítés:

A rizst az előírásnak megfelelően sós vízben megfőzzük. A ringlit olajától leszűrjük, és apróra vágjuk. A narancsokat meghámozzuk, két narancsot gerezdekre szedünk, majd kis kockákra vágunk. A harmadik narancs levét kicsavarjuk, összekeverjük a konyakkal, a vörösborral, a mustárral, a tejszínnel és a ringli leszűrt olajával. A mártáshoz hozzáadjuk a főtt rizst, a narancskockákat, a ringli-darabkákat, és átforgatva, befedve hűtőszekrénybe tesszük 2 órára. Egy-egy megmosott, megszárított salátalevéllel kibélelünk talpas poharakat, és a salátát ebben kínáljuk.