Earl Grey muffin recept

Earl Grey muffin recept

Hozzávalók:
1/3 csésze víz,
2 csapott evőkanál Earl Grey tea,
12,5 dkg vaj,
½ csésze cukor,
1 csomag vaníliáscukor,
2 tojás,
1 csésze liszt,
1 teáskanál sütőpor,
Tetejére:
1 doboz mandarin,
2 tojásfehérje,
¼ csésze cukor,
½ csésze őrölt mandula.

Elkészítés:

      A vizet felforraljuk, a teára öntjük, 5 perc múlva leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot, egyenként a tojásokat. Beledolgozzuk a sütőporral elvegyített lisztet és a teát kis adagokban. Félig töltjük a formákat. A mandarint lecsöpögtetjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, beleforgatjuk a mandulát. A mandarint elosztjuk a tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.

Elkészítés ideje: 60perc

vissza a főoldalra