Recept elkészítése:
Marhanyelv, körözöttel töltve recept
Hozzávalók:
1 db füstölt marhanyelv,
50 dkg túró,
15 dkg vaj,
5 g vöröshagyma,
1 csomó metélőhagyma,
1 dkg só,
1 csipet őrölt kömény,
1 dkg piros fűszerpaprika,
8 db zöldpaprika,
2 db fejes saláta,
1 csomag sós koktélperec.
Elkészítés:
A füstölt nyelvet hideg vízben feltesszük főni, majd felforralva puhára főzzük. Ha megfőtt, hideg vízbe tesszük, és bőrét eltávolítjuk. A fejes salátát megtisztítjuk, megmossuk, metéltre vágjuk. Egy porcelántálra a salátát felhalmozzuk, rátesszük a vékonyra felszeletelt füstölt, főtt nyelvet, a körözöttel töltött paprikákkal körülrakjuk. A maradék körözöttből kis gombócokat formálunk, melybe koktélperecet nyomunk és ízlésesen, körítésként elhelyezzük a tálon.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges