Képviselőfánk vaníliakrémmel recept

Kis lángon 2 dl vízben olvasztott 22 dkg margarint, 1 cs. vaníliáscukrot, sót, 1 tojássárgát, mézet egyneművé turmixolva langyosra hűtünk, kikeverjük. 4.5 dl vízben 10 dkg margarint, 1 kk. sót forralunk. 20 dkg lisztet adagolva bele, keverjük, míg elválik az edénytől. Egyenként belekeverünk 5 tojást. Nagy diónyi halmokat téve kikent sütőlapra, előmelegített, forró sütőben 10 percig erős, 5 percig kis lángon sütjük. 10 percig ne nézzük meg! A hideg fánkot elvágva megtöltjük. Tetejét rátéve, olvadt cukorral kenve, darált dióval hintjük.