Gombás csirkevagdalt recept
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell,
20 dkg gomba,
2 tojás,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 dl sűrű tejföl,
1 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint só és törött fekete bors,
liszt a bundázáshoz,
olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozom, bőrével meg a tisztított gombával együtt kétszer átdarálom. Hozzákeverem a finomra vágott petrezselyemzöldet, a szétzúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a tejföllel meg a nyers tojásokkal összedolgozom. Addig gyúrom a masszát, amíg az összes folyadékot felveszi, és formázhatóvá nem válik. Vizes kézzel pogácsákat formálok belőle, majd lisztben megmártva, bő, forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütöm. Bármilyen köret és saláta illik mellé. Hidegen is nagyon finom.
Elkészítési ideje: 40 perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges