Normann hagymakrém-leves recept

Recept elkészítése:

Normann hagymakrém-leves recept

Hozzávalók:
30 dkg vöröshagyma,
4 dl húsleves (kockából is készülhet),
2 evőkanál vaj vagy főzőmargarin,
1 piros színű csöves paprika,
4 dkg gouda, edami vagy trappista sajt,
3 szál friss, vagy 1/2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű,
só,
fehér bors.

Elkészítés:

      A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyobb kockákra vágjuk. A hagymakockát a vaj- vagy a margarinforgácsokkal együtt speciális műanyag vagy üvegtálba tesszük, és mikrohullámú készülékbe toljuk. Az edényt saját tetejével vagy mikrohullámú fóliával lefedjük, és a hagymakockát 600 watt teljesítményen 5 percig pároljuk. Közben a levest tűzhelyen felforraljuk. A paprikát vékonyan felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük. A friss kakukkfüvet megmossuk, lerázzuk, és leveleit lecsipkedjük. A párolt hagymát összetörjük vagy pürésítjük, majd a paprikával együtt a forró levesbe tesszük. A kakukkfű felével, és ha szükséges, sóval, fehér borssal ízesítjük. A levest adagonként porceláncsészékbe merjük, és 1-1 evőkanál reszelt sajttal gazdagítjuk. Visszatesszük a mikrohullámú készülékbe, és a sajtot 20 másodperc alatt megolvasztjuk. A félretett kakukkfűvel megszórva, toast-kenyérrel kínáljuk.
Ötletünk: Ínyencek 1-1 cikk almát is párolhatnak a hagymalevesben.

vissza a főoldalra

Receptek kategória: