Recept elkészítése:
Uborkás tökfőzelék recept
Hozzávalók:
80 dkg gyalult tök,
2 kovászos uborka,
3-4 dl kovászosuborka-lé,
1 kis fej vöröshagyma,
2 dl tejföl,
só,
cukor, ízlés szerint,
1 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj.
Elkészítés:
A tököt jól megsózom, és 20 percig hagyom a sóban. Közben az uborkát legyalulom (vagy almareszelőn lereszelem). Az uborkalébe belekeverem a lisztet és a tejfölt. A forró olajon üvegesre fonnyasztom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd a gyengén kicsavart tököt rátéve, fedő alatt, saját levében 10 percig párolom. Ezután ráöntöm az uborkás-lisztes tejfölt, hozzáadom a reszelt uborkát, és állandó keverés közben felforralom. Csipetnyi cukorral ízesítem. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges