Paradicsomos tök recept
Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
25 dkg friss, kemény paradicsom,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
só,
csipet cukor (ízlés szerint).
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk, a tököt jól megsózzuk, és fél óráig hagyjuk állni. A paradicsomot megmossuk, majd felnégyeljük. A hagymát megfonnyasztjuk a felforrósított olajon, azután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és ráöntünk egy evőkanálnyi vizet. A levet eresztett tököt kissé kicsavarjuk, majd a hagymás-paprikás olajra tesszük. Fedő alatt puhára pároljuk, végül belekeverjük a paradicsomgerezdeket. Addig pároljuk tovább, amíg a paradicsom héja felpenderedik. Bőven megborsozva tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges