Üvegtészta zöldséggel recept

Üvegtészta zöldséggel recept

Hozzávalók:
30 dkg üvegtészta,
25 dkg csirkemell,
só, bors,
1 ek étkezési keményítő,
2 újhagyma,
12 dkg szójacsíra,
10 dkg barna csiperke,
6 ek mogyoró olaj,
1 késhegynyi reszelt szerecsendió,
2 ek szójaszósz.

Elkészítés:

      Az üvegtésztát áztassuk be kb 10 percig forró vízbe, majd szűrjük le, és jól csepegtessük le. A csirkemellet mossuk meg, és töröljük szárazra. A húst metéljük csíkokra, sózzuk, borsozzuk és forgassuk meg a keményítőben. Az újhagymát tisztítsuk meg és szeleteljük fel vékonyra. A szójacsírát mossuk, és csepegtessük le. A gombát tisztítsuk meg, öblítsük le és vágjuk négyfelé. Forrósítsunk fel olajat és süssük a csirkehúst aranybarnára, majd szedjük ki és tegyük félre. Tegyük az edénybe a gombát és az újhagymát, pirítsuk meg és vegyük ki ezeket is. Most a tésztát tegyük az edénybe és pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a szójacsírát, és további 20 másodpercig pirítsuk. Ezután a csirkemellet, az újhagymát és a gombát melegítsük fel. Végezetül ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval és szójaszósszal.

vissza a főoldalra