Túrós linzertorta recept

files/images/turo/turos_sutemenyek.jpg
Hozzávalók

Tészta:
50 dkg liszt,
33 dkg vaj,
17 dkg porcukor,
2 db tojássárga,
vaníliás cukor, ízlés szerint,
citromhéj, ízlés szerint.

Töltelék:
50 dkg túró,
4 dl tejszín,
20 dkg vaj,
15 dkg porcukor,
egy csipet vaníliás cukor,
10 dkg mazsola,
2 dkg zselatin.

Recept elkészítése:

Sárga linzertésztát készítünk, melyből három kerek lapot formázunk, majd megsütjük és kihűtjük. Közben a túróból tölteléket készítünk: a túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, és habosra keverjük, beletesszük a mazsolát, a vaníliáscukrot és a tejszínhabot, amibe belekevertük a langyos vízben oldott zselatint. A lapok közé úgy töltjük a tölteléket, hogy egy szétnyitható tortaformába tesszük. Hűtőszekrényben megdermesztjük a tortát, ezután szeleteljük, és cukrozott tejszínhabbal díszítjük.

Receptek kategória: