Fácánleves rozmaringos túrógaluskával recept

files/images/turos/turos.jpg
Hozzávalók

Leves:
1 db fácán,
35 dkg vegyes zöldség,
8 dkg vöröshagyma,
3 dkg fokhagyma,
5 g egész bors,
5 g kakukkfű,
1 dl konyak.

Galuska:
25 dkg túró,
2 db tojás,
4 dkg búzadara,
egy csipet rozmaring.

Recept elkészítése:

A megtisztított fácánt a húsleveshez hasonlóan megfőzzük. Túrógaluskát készítünk, és sós vízben megfőzzük. Tálaláskor a fácánt kicsontozzuk, húsát kockára vágjuk, a zöldséget szintén levesestálban a kifőzött túrógaluskával tálaljuk.

Receptek kategória: