Ti küldtétek

Kekszszalámi

files/images/jatek/1-jatek/kekszszalami.jpg

2 dl víz,
25 dkg porcukor,
5 dkg kakaó,
25 dkg margarin,
citromhéj (elhagyható),
fél dl rum (vagy rumaroma),
25-25 dkg háztartási keksz.

Tanácsok:
Törd dióval, mazsolával lehet dúsítani.

A keksz kivételével a hozzávalókat 5 percig főzzük, majd a tűzről levéve belekeverünk 25 dkg darált kekszet és 25 dkg tördelt kekszet.

Sörkifli

files/images/jatek/1-jatek/sorkifli.jpg

1 kg liszt,
3 tojás,
1 dl olaj,
5 dkg élesztő,
2 marék cukor,
1 csapott evőkanál só,
2.5 dl tej ( ebben kell felfuttatni az élesztőt csipet cukorral).

Töltelék:
1 margarin (25 dkg),
1 evőkanál só.

Tetejére:
1 tojás,
köménymag.

A lisztet a sóval és a cukorral jól elkavarjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, olajat és a felfuttatott élesztőt.

Joghurt torta

files/images/jatek/1-jatek/joghurt-torta.jpg

Krém hozzávalók:
- 4 doboz joghurt
- 14 dkg porcukor
- 1 zacskóétkezési zselatin
- 3 dl „lehűtött” habtejszín
- 2 zacskó vaníliás cukor

Krém elkészítése:
I. 2 doboz joghurtot kikeverünk 14 dkg porcukorral.
II. 3 dl hűtőből kivett tejszínt 2 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verünk robotképpel.
III. 2 doboz joghurtot 1 zacskó étkezési zselatinnal fellangyosítunk a tűzhelyen. Fontos, hogy csak langyosítunk, ne forraljuk fel!!

Az I. II. és III részt összekeverjük.

A torta Elkészítése:

Túrógombóc

files/images/jatek/1-jatek/turogomboc.jpg

50 dkg tehéntúró,
2 db tojás,
12 dkg búzadara,
reszelt citromhéj,
csipetnyi só,
1 cs. Vaníliás cukor,
3 ek olaj,
zsemlemorzsa.
Ha szeretik akkor mehet bele mazsola.

A tetejére tejföl és porcukor, vagy csoki öntet.

A túrót morzsoljuk el és alaposan keverjük össze a tojásokkal, a búzadarával, majd adjuk hozzá a csipetnyi sót, a vaníliáscukrot és a reszelt citromhéjat és az egészet jól dolgozzuk össze. Hogy a dara  jól megszívja magát,  mielőtt a gombócokat kifőzzük, legalább 5-6 órával korábban keverjük be az alapanyagokat. Ezután vizes kézzel formázzunk gombócokat, majd forró vízben főzzük ki. A gombócok méretétől függően 7-10 perc alatt készülnek el.

Goffri

files/images/jatek/1-jatek/goffri.jpg

25 dkg liszt,
2 csomag vaniliás cukor,
1 csipet só,
3,5 dl tej,
3 dkg olvasztott vaj,
2 tojás, olaj a sütéshez.

A vajat megolvasztom, a tojással és a tejjel elkeverem. A száraz anyagokat is összekeverem. A tejes keveréket a liszteshez adom, és csomómentesre keverem, habverővel.

Tejszínes mustármártásos hús

files/images/jatek/1-jatek/mustarmartasos-hus.jpg

50dkg csirkemell vagy sertéstarja csíkokra vágva,
1 fej hagyma,
3 dl tejszín,
1 evőkanál liszt,
4 evőkanál mustár,
só, bors,
olaj.

A húst csíkokra vágom. A hagymát megpucolom és finomra vágom. Egy teflon serpenyőben olajat hevítek és a hagymát üvegesre párolom. Hozzáteszem a húst sózom, borsozom és megsütöm.

Gyros

files/images/jatek/1-jatek/gyros.jpg

Hús:
50 dkg sertéstarja, pulykamell vagy csirkemell,
2 fej hagyma,
gyros fűszerkeverék.

Csíkokra vágom, hagymát is csíkokra vágom fűszerezem, kevés olajat öntök rá és a hűtőben pácolódni hagyom 1 éjszakát.

Saláta:
Jégsaláta,
Lilakáposzta,
Lilahagyma,
Retek,
Uborka.

Mehet bele paradicsom is aki szereti.
Mindent apróra vágni és összekeverni.

Öntet:
Natúr joghurt ,
fokhagyma,
só, bors,
kapor.

Pita:
40 dkg liszt,
2 tk só,
2 ek étolaj,
2 dkg élesztő,
2 dl langyos víz,
2 tk cukor.

Tésztát dagasztunk kenyérsütőben vagy kézzel. Kelni hagyjuk és lisztezett deszkán vékony kerek lapokat nyújtunk. Teflon palacsintasütőben olaj nélkül szárazon megsütjük.

Sertéscsíkok fehérboros zöldborsós raguval

files/images/jatek/1-jatek/sertescsikok-raguval.jpg

50 dkg sertéstarja vagy comb,
1 üveg zöldborsó,
2 dl fehérbor,
1 fej hagyma,
petrezselyem, só, bors,
Vénusz étolaj.

A húst csíkokra vágom. A hagymát megpucolom és finomra vágom. Egy teflon serpenyőben olajat hevítek és a hagymát üvegesre párolom. Hozzáteszem a húst és fehéredésig sütöm.

Gombás tojás

files/images/jatek/1-jatek/gombas-tojas.jpg

25 dkg gomba,
4 tojás,
1 ek. oliva olaj,
2 fej hagyma,
fűszerek: bors, só, piros paprika.

Vágjuk fel a hagymát és pirítsuk meg oliva olajon. Közben a gombát is daraboljuk fel, majd adjuk a hagymához. Hagyjuk kicsit főni, míg összefonnyadnak a darabok és levet eresztenek.