Recept elkészítése:
Túrós gombóc recept
Hozzávalók:
60 dkg túró,
fél deka só,
6 deka liszt,
2 darab szikkadt zsömle,
4 tojás,
6 deka zsömlemorzsa,
6-8 deka vaj,
2 deci tejföl.
Elkészítés:
A 60 deka, szitán áttört tehéntúrót, egy kis sót, 6 deka lisztet, 4 tojássárgáját, 4 tojásfehérjének keményre vert habját, 2 zsömléből vágott kockákat összekeverjük. Jól kidolgozzuk, és azután vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és forró vízben kifőzzük. Ezután vajban pirított zsömlemorzsával és tejföllel leöntjük. Célszerű a masszából egy próbát kifőzni, s ha gyenge, néhány deka búzadarát keverjünk bele.
Elkészítés ideje: 1 óra
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges