Makaróni csőben sütve recept

Recept elkészítése:

 Makaróni csőben sütve recept

Hozzávalók:
30 deka csőtészta,
4 deci gratinmártás,
1 deci tejföl,
8 deka reszelt sajt,
5 deka vaj,
só.

Elkészítés:

      A nyers makarónit eltördeljük, hogy ne legyen túl hosszú. Gyengén sózott, bő, forrásban levő vízbe tesszük és megfőzzük, ügyelve, hogy ne ázzék el, ne legyen túl puha. Leszűrjük, hideg vízzel jól leöblítjük, és kevés olvasztott vajjal vagy zsírral elkeverjük, és gyengén utánsózzuk. Közben gratinmártást készítünk, ezt kevés tejföllel vagy tejszínnel lágyítjuk. A mártásból egy keveset félreteszünk, a többibe pedig elkeverjük a megfőtt makarónit.
Megízleljük, s ha kell, utánízesítjük.
     Ezután kivajazunk egy tűzálló edényt, zsömlemorzsával vékonyan meghintjük, és a mártással elkevert makarónit beletesszük. Tetejét a félretett mártással bevonjuk, kevés tejföllel megöntözzük, reszelt sajttal meghintjük, zsemlemorzsával, és kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd forró sütőben szép pirosra sütjük.

Elkészítés ideje: 1,5óra

Receptek kategória: