Szilveszteri fondü recept
Hozzávalók:
1 nagy gerezd fokhagyma,
1 dl sör,
2 dl fehérbor,
1 kávéskanál citromlé,
40 dkg ementáli sajt,
2 cl konyak,
1 evőkanál étkezési keményítő,
só,
bors,
pirospaprika,
reszelt szerecsendió.
Elkészítés:
A hibátlan zománcú, vagy rozsdamentes főzőfazekat dörzsöljük be jól fokhagymával, öntsük bele a bort, a sört, és lassú tűzön melegítsük. Amikor felforrósodik, adjuk hozzá a citromlét, a reszelt sajtot, és addig kevergessük, amíg a sajt teljesen elolvad. Tegyük hozzá a konyakban elkevert étkezési keményítőt, és kb. két percig főzzük együtt. Közben folyamatosan kevergessük és fűszerezzük ízlés szerint. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg pirospaprikával. Sonkakockákat, karikára vágott, virslit és kiflit kínáljunk hozzá.
Elkészítési idő: kb. 10 perc.
Jó tanács: Ha már hozzáadtuk a sajtot, folyamatosan kell kevergetni. A sózással vigyázzunk, mert a sajt is sós.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges