Zserbó szelet 4. recept

Zserbó szelet 4. recept

Hozzávalók:
35 dkg liszt,
1 tojás,
5 dkg cukor,
20 dkg margarin,
1 dl tej,
1 dkg élesztő,
sütőpor, só,
12 dkg dió,
12 dkg porcukor,
20 dkg lekvár.

Elkészítés:

      Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfutatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, az 5 dkg cukrot, a tojást, a sót, a csipetnyi sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk, 35x25 cm nagy sütőlemez méretre, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és a porcukor keverékének felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig. Tetejét megszurkáljuk, és lassan sütjük, míg a teteje egyenletes világospirosra sül. A megsült tésztát, ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Ha kihűlt, kis kockákra vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.

Elkészítés ideje: 75perc

vissza a főoldalra