Mexikói spagetti - Spaghetti mexicana recept

Mexikói spagetti - Spaghetti mexicana recept

Hozzávalók:
40 dkg sűrített paradicsom,
40 dkg fagyasztott kukorica,
fél kiló spagetti,
1 tk koriander,
1 kis fej hagyma,
3 hegyes erős paprika,
2 ek só.

Elkészítés:

      Az apróra vágott hagymát 1 ek olajon megdinsztelem, hozzákeverem a paradicsomot, az apróra metélt erőspaprikát, 1 tk sót, a koriandert. Mikor felforrt, beleteszem a kukoricát és puhulásig (kb. 10 perc) főzöm. 3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a spagettit és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10perc alatt “fogkeményre" főzöm. Leszűröm, a mély tálba teszem. Az asztalra teszem a kifőtt tésztát és a sugo-t. Mindenki saját ízlése szerint vesz magának.

Elkészítés ideje: 45perc