Sonkás-tojásos pizzatöltelék recept

files/images/sonka/sonka.jpg
Hozzávalók

25 dkg főtt füstölt sonka vagy egyéb, kicsontozott füstölt hús,
3 tojás,
4 paradicsom,
10 dkg reszelt parmezánsajt,
1 mokkáskanál rozmaring,
só és törött fekete bors, ízlés szerint,
2 dkg vaj.

Recept elkészítése:

A vajat megmelegítjük, majd megpirítjuk rajta a vékony csíkokra vagdalt füstölt húst. Megszórjuk a rozmaringgal, kevés sóval, törött borssal, és hozzáadjuk a lehéjazott, karikára vágott paradicsomot. Néhány percig pirítjuk, azután kihűtjük, majd hozzákeverjük a tojások sárgáit, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. A félig sült pizzára rákenjük a sonkás tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.

Elkészítési idő: 35 perc

Receptek kategória: