Káposztasavanyítás 4. recept

Káposztasavanyítás 4. recept

Elkészítés:

      Ha töltött káposztának akarjuk, hagyjunk egész leveleket. A tisztított, gyalult káposztát forrásban lévő vízzel leforrázva, szitára tesszük, jól lecsurgatjuk. Ha kihűlt, nagy uborkásüvegbe (cserépfazékba) téve, darabka kenyeret rakunk rá.
Meleg sós vízzel (1 l vízhez 1 kk. só kell) teletöltve az üveget, pár szál kaprot tehetünk rá. 5 napig meleg helyen érleljük. Az üveget lazán kössük le, vagy kis fedővel fedjük. Ha ősszel savanyítunk, tehetünk közé pár szelet birsalmát, pár cső paprikát. A közétett babérlevél is jó ízt ad a káposztának.

vissza a főoldalra