Sajtos sült sonka recept
Hozzávalók:
Füstölt sonka 60 dkg,
tej 2 dl,
alma 1 db,
vöröshagyma 1 db,
Pannónia sajt 25 dkg,
liszt 10 dkg,
tojás 1 db,
olaj 2 dl,
szegfűszeg,
őrölt bors, só.
Elkészítés:
A nyers sonkaszeleteket előző este tejbe áztatjuk, és hűtőbe tesszük. Felhasználás előtt lecsurgatjuk, és őrölt borssal bőven megszórjuk. Az almát és a hagymát megtisztítjuk, és 8-8 db karikára vágjuk. Minden sonkára egy almaszeletet helyezünk, ezt beborítjuk egy szelet sajttal, majd egy hagymakarikával. A hagymába beleszúrunk egy szem szegfűszeget és megsózzuk. A sonkát úgy göngyöljük össze, hogy a töltelék ne essen ki belőle. Hústűvel megtűzzük, majd lisztbe forgatjuk. Az áztatáshoz használt tejből kiveszünk 1 dl-t és összekeverjük a felvert tojással. Belemártjuk a töltött sonkát, majd ismét lisztbe és még egyszer a tejes tojásba forgatjuk. Bő, forró olajban, takaréklángon pirosra sütjük. Sült burgonya, majonézes torma illik hozzá, de kínálhatjuk burgonyapürével és salátával is.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges