Sajtos marha steak recept
Hozzávalók:
Marhahús 30 dkg,
füstölt sonka 10 dkg,
fokhagyma 2 gerezd,
vöröshagyma 5 dkg,
zsemle 1 db,
tojás 1 db,
köményes reszelt Pannónia sajt 12 dkg,
olaj 2 dl,
köménymag,
őrölt bors, só.
Elkészítés:
A teljesen sovány marhahúst és a füstölt sonkát pörkölt nagyságú kockákra vágjuk. Sóval, őrölt borssal, fokhagymával, őrölt köménymaggal fűszerezzük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és összekeverjük. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, és 2-3 órán át, pihentetjük, hogy a fűszerek a húst jól átjárják. Ezután hozzáadjuk az áztatott és jól kinyomkodott zsemlét, majd az egészet ledaráljuk. Beletesszük a tojást, a köményes reszelt Pannónia sajtot és összedolgozzuk. Pogácsákat formálunk belőle és forró zsírban, vagy olajban kisütjük. Vajas zöldborsóval tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges