Rakott karfiol sajttal recept

Rakott karfiol sajttal recept

Hozzávalók:
Karfiol 1.5 kg,
vaj 8 dkg,
zsemlemorzsa 6 dkg,
főtt tojás 4 db,
tejföl 2 dl,
Pannónia sajt 20 dkg,
só.

Elkészítés:

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és megmossuk. Sós vízben roppanós puhára főzzük, majd leszűrjük. Tűzálló edényt vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával kihintjük. A tál aljára egy főtt karfiolrózsát rakunk, erre helyezzük a karikára szelt kemény tojást, tejföllel meglocsoljuk és meghintjük reszelt Pannónia sajttal. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, ameddig az edény megtelik. Az utolsó karfiolsort leöntjük tejföllel, gazdagon meghintjük reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és egy kevés zsemlemorzsát szórunk rá. Középmeleg sütőbe téve, lassan tetejét szép pirosra sütjük.

vissza a főoldalra

Kiemelt partnerünk