Rozmaringos brokkolikrémleves recept
Hozzávalók:
2 kis fej brokkoli,
3 deci alap csirkeleves,
1 pohárnyi tejszínt,
1 evőkanálnyi apróra vágott, friss rozmaring,
só,
esetleg kis maréknyi mandula.
Elkészítés:
Először rózsáira szedem a brokkolit, aztán az egyik fazekamba kevés vizet öntök és beleteszem az edénybe a kukta fém párolóbetétjét. Erre ültetem rá a brokkolidarabkákat és gyorsan felforralom a vizet alattuk. Utána lefedem a fazekat és pár perc alatt így a gőz úgy puhítja meg a zöldséget, hogy közben egyáltalán nem oldja ki az ízét.
Most jön a turmixgép: beleöntöm az alap csirkelevest, hozzáteszem a puha brokkolit, belekanalazom a tejszínt és összeturmixolom az egészet. Szórok bele evőkanálnyi apróra vágott rozmaringot, ha kell, akkor megsózom és amikor épp van otthon, akkor serpenyőben megpirított mandulát is szórok a tetejére.
Elkészítés ideje: 1 óra
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges