Mexikói tojáslepény recept

Mexikói tojáslepény recept
Hozzávalók 4 személyre:

6 tojás,
15 dkg gomba,
15 dkg párizsi,
2 kanál paradicsompüré,
só, bors,
1 ágacska rozmaring,
3 dkg vaj,
1 kanál reszelt hagyma,
5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A párizsit metéltre vágjuk, és egy kevés vajban pirított reszelt hagymára tesszük. Hozzátesszük a fölszeletelt gombát, sót, borsot, rozmaringot, majd fedő alatt 6-8 percig pároljuk. A tojásokat megsózzuk, felverjük, és vékony lepényeket sütünk belőle. Rákenjük a gombás, húsos tölteléket, behajtjuk, megszórjuk reszelt sajttal.

Kiemelt partnerünk