Mexikói omlett 2. recept

Mexikói omlett 2. recept
Hozzávalók 4 személyre:

6-8 tojás,
2 ek. olívaolaj,
1 paradicsom kockára vágva,
4 ek. víz,
2 szál újhagyma karikára vágva,
só, bors,
2 friss serrano paprika kockára vágva.

Elkészítés:

Az olajon megpirítjuk az újhagymát és a chilit. Hozzáadjuk a paradicsomot, és 5 percig főzzük. A tojást a vízzel együtt felverjük, és a paradicsomos keverékre öntjük.  Lassú tűzön megsütjük, félbevágva tálaljuk. Avokádóval, vagy avokádó pürével körítjük.

Kiemelt partnerünk