files/images/nemzeti/mexiko.jpg
Hozzávalók
4 tortilla,
2 friss zöld chilipaprika kimagozva és vékony karikákra vágva,
3 ek. olaj,
1 hagyma finomra vágva,
6 dl csirkehúsleves (leveskockából),
1 kis konzerv feketebab (kb. 25 dkg),
1 babérlevél,
10 dkg húsos szalonna kockákra vágva,
só.
Hány személyre
4
Recept elkészítése:
Vékony csíkokra szeleteljük a tortillákat. Serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olajat, aranybarnára sütjük benne a tortillákat, és félretesszük. A hagymát és a babot villával vagy turmixban pürésítjük. A maradék olajban megpirítjuk a szalonnakockákat. Összekeverjük a hagymás babot a szalonnával és a chilivel, majd felöntjük a levessel. Beletesszük a babérlevelet, felforraljuk, és mintegy 5 percig főzzük. Ha szükséges, utánasózzuk. A tortilla csíkokat közvetlenül a tálalás előtt szórjuk bele.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges