Paradicsommártás recept

 Paradicsommártás recept

Hozzávalók:
1 kg paradicsom,
1 fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
2-3 szál zellerzöld,
petrezselyem,
2-3 levél bazsalikom,
cukor,
diónyi vajat,
olaj,
só,
bors.

Elkészítés:

      Végy hozzá 1 kg paradicsomot, 1 fej vöröshagymát, 5 dkg füstölt szalonnát, 2-3 szál zellerzöldet, kétannyi petrezselymet, 2-3 levél bazsalikomot, cukrot, diónyi vajat, olajat, sót, borsot. Vágd apróra a hagymát, a zellert, a petrezselymet és a bazsalikomot. Kevés olajon pirítsd meg az apróra kockázott szalonnát, majd tedd rá a felaprított zöldséget és pirítsd aranybarnára. Add hozzá a feldarabolt paradicsomot, sózd, borsozd, cukrozd, s gyakran kevergetve (fedő alatt) főzd péppé. Ha kész, morzsold bele a vajat.

Elkészítés ideje: 35perc